澳大利亚的“波尔多”——玛格利特河
一、快捷睁开的波尔多历史
玛格利特河产区(Margaret River)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的西南角,是利亚葡萄酒天下里位置最为偏远的产区之一,但地舆上的格利与世阻止并未拦阻它的快捷睁开。
20世纪60年月中期时,特河经迷信家对于当地天气与土壤的波尔多精心审核与钻研,发现玛格利特河具备产出高品质葡萄的利亚后劲。自此,格利多位优异葡萄农与酿酒者纷纭前来一试本领,特河当地的波尔多葡萄酒财富迅猛睁开起来。
尽管睁开历史仅为短短50余载,利亚酒庄数目仅有150多家,格利葡萄酒产量也只占澳大利亚总产量的3%,玛格利特河却斲丧着澳洲约20%的顶级葡萄酒,是澳大利亚当之有愧的杰作产区之一,同时也是享誉国内的产酒区。
二、深受陆地影响的天气
与法国波尔多(Bordeaux)相似,玛格利特河产区的天气深受陆地影响。该产区三面临海,从北至南沿着纳多鲁列斯角(Cape Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线联缀90多公里,西面是浩荡的印度洋。
受陆地性天气的影响,当地的季节与昼夜温差较小,很少受到霜冻以及冰雹的影响。此外,降雨主要会集在以及善的夏日,葡萄生临时的夏日则紧张干燥,颇为有利于葡萄的瘦弱妨碍。
产区内的土壤主要为砂砾质壤土,底层则多为花岗岩与片麻岩,这种土壤规范的水份渗透能耐颇为强且营养含量较低,能匆匆使葡萄扎根深处以罗致更多的水份与营养,从而结出瘦弱丰满的果实。
三、代表性葡萄酒规范
1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒
玛格利特河以盛产浓郁单薄而不失斯文的赤霞珠红葡萄酒驰名,简直当地所有的葡萄种植者都市种植赤霞珠,并用其酿成从冶艳、含蓄到风韵丰满浓郁的种种气焰葡萄酒。此外,如今越来越多的酿酒师酿造赤霞珠与梅洛(Merlot)混酿的波尔多混酿(Bordeaux Blend)气焰葡萄酒,并赢患了普遍的国内表彰。
2. 霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒
玛格利特河产区也斲丧驰名遐迩的霞多丽白葡萄酒,这一类葡萄酒风韵大多较为浓郁、丰满且会集,揭示出馥郁的核果香味,并坚持着做作的脆爽酸度,同时会运用橡木桶熟化以及苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)等工艺来削减葡萄酒的重大性。
3. 长相思-赛美蓉(Sauvignon Blanc-Semillon)混酿白葡萄酒
玛格利特河斲丧的长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒堪称当地一绝,同时也是澳洲这一混酿气焰的引领者。这些葡萄酒风韵浓郁而不失详尽斯文,散发着清新的柑橘、核果以及热带瓜果的馥郁,口感上酸度沉闷而脆爽,失调性极好。(文/Lilas)
相关文章
香港都市大学吕坚院士团队Nano Energy:仿生新型双稳态振动能量群集器 – 质料牛
物联网技术的睁开匆匆使无线电子器件普遍运用于妄想瘦弱监测、情景监测以及交通清静监测等规模。在良多情景下好比:大批无线配置装备部署场景或者偏远、危害情景),替换电池是不利便、高尚且不环保的。而能量群集技2024-05-18- 日前,济南市市场监管局、市公安局、市商务局、市城乡交通运输局散漫宣告通告,在全市规模内严酷侵略黑加油站点、正当行动加油车、正当自备罐违法违规行动,进一步尺度废品油市场经营秩序,增长大气传染防治,消除了2024-05-18
中药学中级习题精选/2014天下卫生(对于中药学中级习题精选/2014天下卫生简述)
导读 小过错们,你们好,明天小城来聊聊一篇对于中药学中级习题精选/2014天下卫生,对于中药学中级习题精选/2014天下卫生简述的文章,网友们对于这... 2022-11-06 20:10:13小过错2024-05-18- 8月28日,随着最后一组吊杆张拉实现,由济南都市建树总体投资、中交二航局承建的天下最大跨度、最大宽度的三塔自锚式悬索桥—济南凤凰黄河大桥主桥系统转换顺遂实现。济南凤凰黄河大桥缔造了多项天下之最,大桥名2024-05-18
- 光阴荏苒,光阴流转,而典型与传承不断如一。新中式,不光是对于传统横蛮的深度开掘,更是对于今世审美与舒适性的散漫。它搜罗了丰硕的横蛮外在,揭示了特色与时尚的魅力,让人们在谋求美的同时,也感受到了立异的实2024-05-18
- 【建材网】随着社会经济的睁开,紧张修筑物,如电视塔、桥梁、商业楼宇,以及海上平台、口岸机械以及煤油化工行业,对于高持久性涂料的要求也越来越高。从传统的醇酸、氯化橡胶等涂料转向富锌类、环氧类、脂肪族聚氨2024-05-18
最新评论