聚焦教皇新堡产区——也谈201三、2014年份
我要评论经由2013年份的桶边试饮，2013年给人的年份感应颇为像典型的2008年。整光阴照量略低于往年平均水平，聚焦教皇湿度略高于往年平均水平，新堡使患上年产量清晰走低，产区其中受影响最大确当属歌海娜（Grenache）这一葡萄种类。也谈
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往年再一次试验南罗讷河谷的新堡葡萄酒时，发现这些酒的产区品质比预期要晃动的多，同时具备逾越预期的也谈果香含量。使人迷惑的年份是，2013年欠缺的葡萄酒并未多少，薄皮的歌海娜受天气影响较大，以是酿酒师在混酿中削减更多的西拉（Syrah），使患上2013年份的葡萄酒展现出更多的玄色瓜果以及胡椒风韵，并有着不错的会集度以及结子的气焰，这种气焰在上世纪80年月是宛如教科书艰深的典型。2013年葡萄酒的品质会在葡萄酒装瓶后的多少年内有长足睁开，但艰深建议在10年之内饮用。
与2013年份差距，2014年的葡萄酒产量高且愈加凋谢、迷人。2014年以紧张、干燥的春天竣事，6月份的时候树上挂满大批的葡萄，但6月尾到来的冰凉、多雨、不晃动的天气不断不断到了9月。2014年是一个真真正正属于酿酒人的年份，操作安妥、采收实时简直能酿造出颇为优异的葡萄酒，同时位于沙地的葡萄园由于排水性好，出品的葡萄品质清晰优于粘土地块。
在品质上，2014年稍微高于2013年，但他们的气焰却残缺纷比方样。2013年充斥玄色瓜果香，气焰结子。2014年愈加凋谢、柔顺、富裕魅力，但高产组成为了确定的风韵消散。酸度与2013年份趋同，同时酒精度略低。总体来说，2014年的葡萄酒喝起来愈加愉悦。白葡萄酒方面则更让酒农们欢喜，2014年的白葡萄酒气焰别致、充斥去世气愿望。在未来的6到12个月，这些白葡萄酒将加倍成熟、加倍重大。
（编译/Yankie）
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